Prodotti tipici della Wipptal - tirolesi e altoatesini
Aria pura, natura incontaminata, prati e pascoli rigogliosi... la Wipptal, grazie alle favorevoli caratteristiche qualitative e ambientali, rappresenta una fonte di grande valore per la nascita di alcuni prodotti tipici come le erbe aromatiche biologiche, il latte e i suoi derivati. Scoprite le straordinarie caratteristiche dei prodotti tipici della Wipptal!
Vipiteno in Alto Adige
Latteria Vipiteno: il latte fresco e i suoi derivati, che vengono prodotti ogni giorno nella Latteria Vipiteno, sono di ottima qualità. Questo perchè l'aria buona, le altitudini di pascoli e prati locali, le tradizioni legate all'agricoltura e le singole fasi di lavorazione assumono un ruolo fondamentale nella produzione del latte. Solo così si ottengono prodotti genuini e si conservano ed esaltano le loro proprietà naturali. Ogni anno, durante il mese di luglio, la Latteria Vipiteno organizza l'evento "Le giornate dello yogurt" durante le quali vengono proposte visite guidate, degustazioni e vengono presentati tutti i prodotti.
Fleres e Prati di Vizze in Alto Adige
>> Giardini aromatici Wipptal: sono situati a Fleres e a Prati di Vizze rispettivamente presso il Maso delle Erbe Botenhof e il Maso delle erbe Steirerhof. Qui, grazie all'ideale conformazione dei terreni e alla loro altitudine (900-1.250 m), si coltivano piante ed erbe aromatiche biologiche che attraverso un'accurata lavorazione vengono utilizzate per la produzione di tè, liquori, sciroppi, prodotti cosmetici e molto altro. E' possibile fare visite guidate tra i giardini e degustazioni dei prodotti.